Une bonne nutrition est importante pour tout le monde, mais elle est particulièrement importante pour les personnes âgées atteintes de diabète. Le diabète est une maladie chronique qui affecte la façon dont le corps décompose les aliments en glucose (sucre) et les utilise pour produire de l’énergie. Les personnes atteintes de diabète connaissent des hauts et des bas de glycémie alors que leur corps essaie de se réguler. Une alimentation saine peut aider les gens à gérer leur diabète en aidant à maintenir la glycémie stable. Découvrez certains des meilleurs aliments pour les personnes atteintes de diabète.
Haricots
Les haricots sont l’un des meilleurs aliments que les personnes atteintes de diabète peuvent manger. Ils sont faibles en calories et riches en fibres. En fait, les haricots contiennent à la fois des fibres solubles et insolubles. Les fibres solubles aident à améliorer la digestion et à réduire la glycémie. Les fibres insolubles peuvent aider à ramollir les selles et à maintenir des selles régulières. Les fibres prennent également du temps à être digérées, ce qui vous aide à vous sentir rassasié par rapport à d’autres aliments.
De plus, les haricots sont une excellente source de protéines, d’acide folique, de calcium, de potassium, de magnésium et de zinc, qui sont tous importants pour une alimentation saine et équilibrée. En prime, les haricots ont tendance à être peu coûteux, ils sont donc idéaux pour planifier des repas avec un budget limité.
Légumes-feuilles
Les légumes-feuilles, comme le chou frisé, les épinards et le chou vert, sont une excellente source de vitamines, minéraux et fibres. Ils sont également faibles en calories et en glucides, ce qui en fait un aliment idéal pour les personnes atteintes de diabète. Ces légumes contiennent de la vitamine C et recherche suggère que les personnes atteintes de diabète peuvent avoir des niveaux de vitamine C inférieurs à ceux des personnes non diabétiques. Ainsi, l’incorporation de légumes-feuilles foncés peut vous aider à augmenter votre taux de vitamine C.
Les légumes-feuilles sont également riches en antioxydants, qui peut aider à protéger les appels contre les radicaux libres, qui sont liés aux maladies cardiaques, au cancer et à d’autres problèmes de santé. prévenir les dommages aux cellules et réduire le risque de maladie cardiaque.
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Grains entiers
Grains entiers ont tendance à être plus sains que les grains raffinés. En effet, les grains entiers contiennent des glucides complexes sous forme de fibres, qui prennent plus de temps à digérer et à se décomposer en glucose dans le sang. Ils peuvent aider le corps à mieux gérer la glycémie. Les grains raffinés, comme le riz blanc ou la farine blanche, se décomposent plus rapidement et peuvent entraîner des pics de glycémie.
Une alimentation riche en grains entiers est également liée à une meilleure gestion du poids, à la santé cardiaque et à la prévention du diabète. Vous ne savez pas ce qu’est un grain entier? Ce riz brun, ce quinoa et cette orge sont des exemples courants de grains entiers.
Poisson gras
Les poissons gras, comme le saumon et le thon, sont une excellente source de protéines pour les personnes atteintes de diabète. Le poisson est riche en les acides gras omega-3. Les oméga 3 sont des graisses que le corps ne peut pas fabriquer lui-même, il nous en faut donc par le biais des aliments. Ces graisses peuvent aider à réduire inflammation et améliorer la santé cardiaque. Ils peuvent également aider le corps à réduire la résistance à l’insuline. Le poisson contient également de la vitamine D, et les personnes atteintes de diabète ont souvent de faibles niveaux de vitamine D.
Lorsqu’elles cherchent à ajouter du poisson à leur alimentation, les personnes âgées atteintes de diabète devraient limiter le nombre de requins, d’espadons et de tuiles. Ces poissons ont un risque plus élevé de contamination au mercure. Vous voudrez peut-être aussi réfléchir à la façon dont vous préparez votre poisson, car le poisson grillé, cuit au four ou grillé a tendance à être plus sain que le poisson pané ou frit.
Avocat
L’avocat devient très populaire en tant qu’aliment sain. Il peut être un excellent aliment pour les personnes atteintes de diabète, car il est faible en glucides, ce qui peut faire grimper le taux de sucre dans le sang. Mais les avocats sont riches en fibres. De nombreux aliments riches en fibres ont également tendance à être riches en glucides, ce qui rend l’avocat unique.
De plus, l’avocat peut vous aider à gérer ou à perdre du poids, ce qui peut améliorer la sensibilité de l’organisme à l’insuline et réduire les risques de complications liées au diabète. En effet, les graisses saines contenues dans les avocats vous aident à vous sentir rassasié plus longtemps, ce qui vous permet de mieux résister à l’envie de grignoter des aliments malsains pendant la journée. De plus, l’avocat peut aider le corps à utiliser l’insuline plus efficacement.
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Des oranges
Une idée fausse courante est que les personnes atteintes de diabète ne devraient pas manger de fruits car ils peuvent provoquer des pics de glycémie. Cependant, certains fruits sont en fait parfaits pour les personnes atteintes de diabète – oranges et autres agrumes, Par exemple. Bien que vous deviez manger des fruits avec modération et opter pour des fruits frais et entiers, ils peuvent constituer une grande partie de votre alimentation.
Les oranges sont riches en vitamine C, en minéraux et en antioxydants. La vitamine C peut aider à inverser le stress oxydatif, qui est associé à une glycémie élevée. Ce type de stress peut également endommager les cellules et est lié à la maladie. Les oranges ont également un faible indice glycémique, ce qui signifie que la glycémie augmentera lentement au lieu de monter immédiatement après la consommation. Ils sont également bourrés de fibres.
Baies
Les baies sont un autre fruit qui peut être excellent pour les personnes atteintes de diabète. Les baies de toutes sortes sont souvent riches en fibres. N’oubliez pas que les aliments riches en fibres prennent plus de temps à digérer, de sorte qu’ils ne provoquent généralement pas de pics de sucre dans le sang de la même manière que les glucides simples. Généralement, les baies ont également un index glycémique bas.
Myrtilles, surtout, faire une collation délicieuse et saine. Ils sont riches en antioxydants et contiennent des polyphénols, qui peuvent aider à améliorer la sensibilité de l’organisme à l’insuline. De plus, les myrtilles sont liées à une meilleure immunité et à une meilleure vision.
Consultez toujours votre médecin ou votre diététiste si vous avez des préoccupations particulières concernant votre régime alimentaire. Si vous avez besoin d’aide pour préparer vos repas dans le cadre de votre plan de gestion du diabète, n’hésitez pas à contacter Caring Senior Service. Nous pouvons vous aider à planifier et à préparer des repas sains. De plus, nous pouvons vous aider à faire les courses et à nettoyer la cuisine. Contactez votre bureau local aujourd’hui.